冷庫建造工程容易產(chǎn)生異味，庫房除異味方法有哪些？
管理過(guò)冷庫工程的朋友應該都知道，冷庫里面的物品如果管理不當容易造成冷庫發(fā)生異味，這樣會(huì )降低食品質(zhì)量和食用的口感因此,如果發(fā)現庫內有較強異味,應及時(shí)找出原因并采取措施消除異味。下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)冷庫建造工程的庫房除異味方法有哪些？
臭氧具有清除異味的功能。臭氧是三個(gè)原子的氧,用臭氧發(fā)生器在高電壓下產(chǎn)生其性質(zhì)極不穩定,在常態(tài)下即還原為兩個(gè)原子的氧氣,并放出初生態(tài)氧。初生態(tài)氧性質(zhì)極為活潑,化合作用很強,具有強氧化劑的作用。因此,利用臭氧不僅可以清除空庫房異味,而且濃度達到一定程度時(shí),還具有很好的消毒作用。
利用臭氧除異味和消毒,不僅適用于空庫,對于裝滿(mǎn)食品的庫房也很適宜。臭氧處理的效能取決于它的濃度,濃度越高,氧化反應的速度也就越快。由于臭氧是種強氧化劑,長(cháng)時(shí)間呼吸濃度很高的臭氧對人體有害。因此,臭氧處理時(shí),操作人員最好不留在庫內,等處理后過(guò)2h再進(jìn)入。這種辦法目前在生產(chǎn)中廣泛采用。
另外,新庫房投產(chǎn)前,因庫內氣體流通不暢,在管道安裝時(shí)有一定的電氣焊氣味管道油漆的氣味,有現場(chǎng)發(fā)泡聚氨酯保溫層的化工氣味及管道反復氨試漏的氨氣味等混合氣味,因此有些廠(chǎng)是在空庫房里根據庫房面積大小放置一些酒精燈,用食用醋酸(或食用乳酸)放入器皿里用酒精燈加熱揮發(fā),也可達到去除異味和消毒的效果。
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