農產(chǎn)品采摘后仍是一個(gè)活體，還會(huì )進(jìn)行新陳代謝損耗營(yíng)養物質(zhì)，同時(shí)在微生物、酶等作用下分解腐敗等。另外在現代化物流的帶動(dòng)下，源產(chǎn)地農產(chǎn)品有效實(shí)現了遠銷(xiāo)和外銷(xiāo)，這對農產(chǎn)品采摘后的及時(shí)正確處理提出了嚴格的要求，否則流通環(huán)節的腐損率將進(jìn)一步造成商品品質(zhì)和經(jīng)濟效益降低的后果。 一般來(lái)說(shuō)，溫度越低的環(huán)境中，農產(chǎn)品自身的營(yíng)養消耗就越小，病蟲(chóng)害危害也越小，那農產(chǎn)品的品質(zhì)保鮮時(shí)間也就越長(cháng)了，所以有很大必要建造一個(gè)農產(chǎn)品冷庫老煙廠(chǎng)其保存時(shí)間及其新鮮度。
冷庫建造的好處：
我國是農業(yè)大國，農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲存技術(shù)與條件是農作物品質(zhì)的命脈。近年來(lái)，隨著(zhù)冷鏈技術(shù)與低溫貯存加工意識的提高，國家也越來(lái)越重 視農業(yè)發(fā)展中，冷庫項目的重要性，相關(guān)農業(yè)補貼政策方面，冷庫補貼也成為重頭戲。重點(diǎn)強調扶持農戶(hù)和農民合作社建設果蔬通風(fēng)庫、烘干房、冷藏庫等產(chǎn)地初加工項目。尤其“先建后補”政策，對要承擔動(dòng)輒上百萬(wàn)的冷庫項目的農戶(hù)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是巨大的福音。
農產(chǎn)品冷庫建設迫在眉睫
全民盼豐收，然豐收又恐遇上滯銷(xiāo)，我們在新聞上不難看到各類(lèi)果蔬滯銷(xiāo)的新聞。果蔬滯銷(xiāo)流通不暢、庫存積壓或爛在田里等現象，對農民造成的 巨大經(jīng)濟損失可謂不可估量。
低溫冷藏庫可有效解決以上果蔬滯銷(xiāo)問(wèn)題，對延長(cháng)果蔬保鮮期、增強果蔬品質(zhì)有著(zhù)良好的作用：“農產(chǎn)品冷藏庫、果蔬保鮮冷庫是近年來(lái)發(fā)展現代 農業(yè)的一項重要工程建設項目，冷庫工程在農產(chǎn)品的整個(gè)流通環(huán)節，主要用于低溫儲存、低溫加工等，以延長(cháng)農產(chǎn)品的存放時(shí)間，提高農產(chǎn)品品質(zhì)，并 大限度地提高農產(chǎn)品的附加值?！毕韺幹评滢r產(chǎn)品冷庫項目負責人講到。
政府補貼政策加速冷庫行業(yè)壯大
冷庫工程對調節季節性供需，滿(mǎn)足消費者日益增長(cháng)的消費需求，均衡市場(chǎng)供銷(xiāo)有著(zhù)極大的作用，使越來(lái)越多的農戶(hù)及經(jīng)銷(xiāo)商們重視起冷庫項目的投 資建設，加之政府的補貼政策的大力落實(shí)，未來(lái)幾年，我國在農業(yè)相關(guān)冷庫項目的投入建設量也將大幅增長(cháng)，先建后補，高額補貼政策的大力加強，將 會(huì )帶動(dòng)越來(lái)越多的冷庫項目投入建設與使用，在政策與市場(chǎng)的良性環(huán)境帶動(dòng)下，未來(lái)我國農產(chǎn)品的品質(zhì)及流通率將顯著(zhù)提高，曾經(jīng)因貯存及加工能力不 足等造成的市場(chǎng)壓力也會(huì )逐漸減小。
農產(chǎn)品冷庫的溫度及作用：
農產(chǎn)品冷庫的保鮮溫度范圍通常為0℃～15℃，根據不同產(chǎn)品具體設定適宜的儲藏溫度。通常來(lái)說(shuō)，現代化綠色農產(chǎn)品冷庫適用范圍很廣，例如水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、乳制品、肉類(lèi)、家禽、水產(chǎn)、醫藥（原料原藥等）等都可以存儲在農產(chǎn)品冷庫中實(shí)現更長(cháng)的品質(zhì)保鮮。關(guān)鍵詞（冷庫建造）
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